ET SI ON BRUNCHAIT? (TOAST SAUMON-AVOCAT)

⛄Hello  Hello⛄

J'espère que vous allez bien et que, surtout, vous résistez à ce froid... Personnellement, j'ai l'impression qu'on ne verra jamais le bout de l'hiver.. C'est super pénible lorsqu'on veut pouvoir  refaire de belles marches ou s'entrainer en extérieur... Mais bon on ne va pas passer nos journées à se plaindre non plus. Il y a 1000 autres choses à faire, comme par exemple: UN BRUNCH !!!!😋😋😋

Comme promis, je vous présente aujourd'hui une super bonne petite recette de toast à l'avocat rapide et gourmande. Parce que, franchement, qui n'apprécie pas de se lever un peu plus tard le dimanche matin et partager (en famille, entre amis ou en couple) un bon Brunch ??? 

Personnellement j'adore, c'est vraiment trop sympa et c'est toujours super bon !!!😍

Ingrédients (pour deux toasts ):

• 2 toasts (au blé complet de préférence) 
• un avocat bien mûre 
• deux tranches de saumon fumé 
• deux oeufs 
• un peu de poivre 

Marche à suivre: 

Dans un premier temps, faites griller vos toasts (dans un grille-pain si vous en avez un, sinon votre four fera très bien l'affaire *mais n'oubliez pas de le préchauffer 😉*) 

Puis, coupez votre avocat en deux et étalez sur chaque toast une moitié d'avocat.

Maintenant, il vous suffit de prendre vos deux tranches de saumon et de les répartir sur les deux toasts.

Finalement, il ne reste plus qu'à faire des oeufs pochés. Pour cela il vous suffira de faire frémir (et non pas bouillir)  de l'eau dans une casserole (remplie à moitié). Ensuite, à l'aide d'une spatule créez une sorte de petit tourbillon dans votre eau, à l'intérieur duquel vous placez votre oeuf. Continuez de remuer gentiment jusqu'à ce que le blanc de votre oeuf devienne plus solide. Une fois cela fait, il vous suffit de sortir votre oeuf délicatement et de le placer sur un papier pour le sécher un petit peu. Attention toujours délicatement !!!

(répétez cela pour chaque oeuf). 

 Maintenant il vous suffit de placer vos oeufs sur vos toasts, de poivrer un peu et le tour est joué! 😍

Petit plus: 

Pour avoir un beau et bon brunch n'hésitez pas à accompagner vos toasts avec une petite salade de fruits,  un bon jus d'orange maison, du bircher, du muesli, de petites gaufres... En gros : FAITES VOUS PLAISIR! (mais n'abusez pas quand même 😜hahah)


Voilà, ma petit recette touche à sa fin. Si vous désirez un article plus complet ou encore d'autres idées de brunch, faite le moi savoir en commentaire !

Bon' appétit !

Bisous Bisous💋